Kako da aromatiziram melasu kod kuće?
Za pripremu melase od jabuke trebat će vam sljedeći sastojci:
1. Deset kilograma sirovog duhana u komadima srednje veličine.
2. Dvadesetak kilograma teškog šerija koji se priprema tako da se voda pomiješa s dvostrukom količinom bijelog šećera i kratko prokuha.
3. Dvadeset kilograma tekućeg glicerina za medicinske potrebe, koji se može nabaviti u apotekama ili apotekama.
4. Dva kilograma ekstrakta okusa jabuke, koji se može kupiti u trgovinama začinima i biljem.
5. Veliki, čisti bazen s poklopcem za miješanje i pripremu.
Provjerite imate li ove alate i materijale na raspolaganju za izradu kvalitetne i osebujne melase s jedinstvenim okusom dviju jabuka.
Kako pripremiti:
- Redovito stavljajte duhan na dno posude kako biste potpuno prekrili dno.
- Zatim ravnomjerno pospite aromu dviju jabuka po cijeloj površini.
- Drvenom žlicom dobro promiješajte aromatizirani duhan kako biste osigurali da aroma prodre u svaki dio duhana.
- Zatim ravnomjerno rasporedite duhan po dnu zdjele.
- Prelijte gusti sirup preko duhana, rasporedite ga tako da prekrije sve dijelove.
- Zatim, pomiješajte duhan sa sirupom na isti način kao i prije, a zatim ga ravnomjerno rasporedite natrag u zdjelu.
- Posudu dobro zatvorite i ostavite cijeli dan. Sljedeći dan otvorite zdjelu i pomaknite duhan na jednu stranu.
- Počnite trljati duhan rukama, pomičući količinu s jedne na praznu stranu dok ne potrošite cijeli.
- Duhan se ravnomjerno rasporedi po dnu posude.
- Dodajte tekući glicerin preko ravnog sloja duhana i pažljivo promiješajte smjesu.
- Ostavite duhan u zatvorenoj posudi tjedan dana uz miješanje jednom dnevno kako bi se okusi ravnomjerno rasporedili, nakon čega je spreman za upotrebu.
- Morate neprestano pomicati duhan rukama s jedne na drugu stranu kako biste bili sigurni da je ravnomjerno raspoređen u zdjeli.
- Ponovite postupak razmazivanja i miješanja melase kako biste osigurali homogenost sastojaka i savršen okus.
- Posuda se zatim zatvori i ostavi tjedan dana uz svakodnevno miješanje.
