Kako napraviti kolačiće bez smeđeg šećera i korake za pripremu zdravih kolačića bez smeđeg šećera

Kako napraviti kolačiće bez smeđeg šećera?

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za pečenje obložen papirom.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte XNUMX šalice integralnog pšeničnog brašna, XNUMX žličicu praška za pecivo i XNUMX/XNUMX žličice soli.
3. Dodajte XNUMX/XNUMX šalice čistog nezaslađenog maslaca od badema i XNUMX/XNUMX šalice nezaslađenog kokosovog maslaca u zdjelu.
   Vilicom ili žlicom za miješanje dobro izmiješajte sastojke dok ne dobijete tijesto.
4. Dodajte XNUMX žličice ekstrakta vanilije i XNUMX jaje u tijesto i miješajte dok se ne sjedini.
5. U posebnoj zdjeli pomiješajte pola šalice čiste zobi, pola šalice naribanog kokosa i četvrtinu šalice čistih narezanih badema.
6. U tijesto dodajte zobenu smjesu i sve miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
7. Od tijesta praviti kuglice srednje veličine i stavljati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
8. Kuglice lagano spljoštite vilicom.
9. Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite kolačiće da se peku 10-12 minuta dok ne porumene.
10. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.

Zdravstvena važnost kolačića

• Zdravi kolačići su ukusni i hranjivi zalogaji koji se mogu jesti bez ikakve štete po zdravlje.
• Oslanjajući se na zamjenu za bijeli šećer i dodajući druge zdrave sastojke kao što su tamna čokolada i datulje, zdravi kolačići imaju ukusan i slastan okus te goleme zdravstvene prednosti.

• Prelazak sa smeđeg šećera na obični bijeli šećer kao zamjenu može se lako napraviti u ovom receptu.
• Iako bijeli šećer nije idealna zdrava alternativa, može se koristiti ako druge alternative nisu dostupne.

• Osim toga, mogu se dodati i drugi zdravi sastojci kako bi se poboljšala hranjiva vrijednost kolačića.
• Na primjer, možete dodati nasjeckane datulje, koje sadrže mnoge korisne hranjive tvari poput vlakana, kalija i željeza.

Popis sastojaka potrebnih za izradu kolačića bez smeđeg šećera

• Jedna šalica omekšalog maslaca, na sobnoj temperaturi.
• Šalica bijelog šećera.
• jedno jaje.
• Žličica vanilije.
• Dvije žličice meda.
• Žličica praška za pecivo.
• Žličica sode bikarbone.
• Dvije šalice brašna.

Za pripremu kolačića bez smeđeg šećera slijedite ove korake:

1. U velikoj zdjeli električnom miješalicom tucite maslac i bijeli šećer dok smjesa ne postane glatka i homogena.
2. Dodajte jaje i žličicu vanilije te nastavite mutiti dok se sastojci ne sjedine.
3. Dodajte dvije žličice meda i nastavite mutiti za veću homogenost.
4. Dodati žličicu praška za pecivo i žličicu sode bikarbone i dobro promiješati sastojke.
5. Postupno dodajte dvije šalice brašna i drvenom kuhačom miješajte tijesto dok se ne sjedini.
6. Od tijesta oblikujte male kuglice i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
7. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva, a kolačiće pecite 10 do 12 minuta ili dok ne porumene.
8. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade na pladnju prije nego ih prebacite na tanjur za posluživanje.

Koraci za pripremu zdravih kolačića bez smeđeg šećera

• Priprema zdravih kolačića bez smeđeg šećera zahtijeva nekoliko jednostavnih i lakih koraka.

1. Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva.
2. U velikoj zdjeli miksajte otopljeni maslac i bijeli šećer dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
3. Maslacu i šećeru dodajte jaja i vaniliju i dobro promiješajte.
4. Dodajte med, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u smjesu i nastavite miješati dok se potpuno ne sjedini.
5. Postupno dodavati brašno i nastaviti miješati sastojke dok tijesto ne postane mekano i ne ljepljivo.
6. U tijesto dodajte čokoladu u granulama i ravnomjerno je rasporedite.
7. Pleh obložite papirom za pečenje ili premažite s malo maslaca.
8. Od tijesta oblikujte male loptice i stavljajte ih na lim za pečenje, držeći odgovarajući razmak između njih.
9. Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pustite kolačiće da se peku 10-12 minuta ili dok ne porumene.
10. Nakon što su kolačići gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade na limu za pečenje, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
11. Ove zdrave kolačiće bez smeđeg šećera poslužite uz šalicu hladnog mlijeka ili tople kave i uživajte u njihovom finom i zdravom okusu.

Savjeti za postizanje najboljeg rezultata s kolačićima

1- Koristite ohlađeni maslac: Poželjno je koristiti ohlađeni, ne baš mekani maslac kada pripremate tijesto.
Miksajte ga kratko sa šećerom dok se sastojci ne sjedine.

2- Ohladite tijesto: Nakon miješanja sastojaka, stavite tijesto u hladnjak na sat vremena prije pečenja.
To će pomoći razgraditi brašno i homogenizirati sastojke, što će rezultirati boljim rezultatom.

3- Koristite hladne tepsije: Kada oblikujete kolačiće, tijesto stavite na hladne tepsije.
To pomaže da se maslac ohladi i spriječi da se prebrzo otopi tijekom procesa pečenja.

4- Koristite papir za pečenje: Stavite papir za pečenje na pladanj prije nego što na njega stavite kolačiće.
To sprječava da se kolačići zalijepe za posudu i olakšava njihovo čišćenje.

5- Ravnoteža smeđeg i bijelog šećera: Pokušajte održati odgovarajuću ravnotežu između smeđeg i bijelog šećera u receptu.
Smeđi šećer kolačićima daje bogat okus i lijepu aromu.

6- Izbjegavajte pretjerano miješanje: lagano miješajte sastojke dok se ne sjedine i izbjegavajte pretjerano miješanje.
To pomaže u izbjegavanju pretjeranog razvoja glutena, dajući kolačićima mekanu teksturu ukusa.

Ostale ideje za recepte za zdrave slastice bez smeđeg šećera

1. Kokos čokoladne kuglice:
   Ovaj se recept temelji na miješanju kokosa, tamne čokolade, maslaca od kikirikija, melase od datulja i vanilije.
   Smjesu oblikujte u male kuglice i ohladite u hladnjaku dok se ne stegne.
   Ove kuglice brzi su i ukusni međuobrok koji će zadovoljiti želju za slatkim.
2. Palačinke s medom ili melasom od datulja:
   Palačinke pripremati miješajući ili mikserom.
   Zamijenite šećer medom ili melasom od datulja za prirodno slatki okus.
   Možete dodati svoje omiljeno voće, poput bobičastog voća ili komadića jagoda, kako biste pojačali okus.
3. Voćni kolačići:
   Možete upotrijebiti zdravu smrznutu smjesu za kolače dostupnu na tržištu i dodati svoje omiljene komadiće voća u tijesto prije pečenja.
   Voćni kolačići mogu se ukrasiti s malo prženog kokosa ili narezanih badema za malo hrskavosti.
4. Kolačići od zobene kaše i grožđica:
   Birajte prirodne zobene kekse bez šećera i dodajte nekoliko suhih grožđica i možda komadiće tamne čokolade za malo slasti.
   Ovaj recept se brzo priprema, pahuljaste je teksture i zdrav je izbor za desert.
5. Čokoladni čips od jagode:
   Ovaj se recept temelji na miješanju suhih komadića jagode s tamnom čokoladom, djevičanskim kokosovim uljem i prirodnim medom.
   Smjesu ulijte u kalupe za čokoladu i ostavite da se stegne.
   Ove zdrave i ukusne žitarice savršene su za zadovoljenje želja za slatkim.

Kako napraviti jednostavne kolačiće?

Kako biste napravili jednostavne i ukusne kolačiće, stavite 150 g maslaca u zdjelu i otopite ga u mikrovalnoj dok ne omekša.
Zatim dodajte jaja, šećer, ghee i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte sastojke.
Zatim postupno dodajte brašno i nastavite miksati dok ne dobijete glatko tijesto.

• Od tijesta oblikujte male loptice i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
• Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175 stupnjeva i ostavite 10-12 minuta ili dok kolačići ne porumene.

• Kad su kolačići pečeni, izvadite pleh iz pećnice i ostavite kolačiće da se malo ohlade prije nego ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

• Vrijeme je da uživate u svojim jednostavnim i ukusnim kolačićima! Možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi kako biste zadržali njegovu svježinu.
• Uživajte kad god vam se jede ukusan i ugodan desert.

Koliko dugo stavljate kolačiće u pećnicu?

• Kada je riječ o stavljanju kolačića u pećnicu, vrijeme i temperatura igraju ključnu ulogu u postizanju savršenih rezultata.
• Općenito, većini kolačića obično treba oko 8 minuta da se ispeku u pećnici.

• Ako se kolačići peku za manje od 8 minuta, najbolje je staviti pleh u pećnicu na 8 minuta kako ne bi zagorjeli.
• Ako krajevi nisu mekani i ne tonu lako, to znači da još nisu spremni.

• Ako već znate da se kolačići brže peku s jedne strane nego s druge strane, trebali biste okretati pladanj za kolačiće u pećnici tijekom procesa pečenja kako biste dobili ujednačene rezultate.

Prije stavljanja kolačića u pećnicu, najbolje ih je ohladiti barem 10 minuta u hladnjaku.
To pomaže laganom zamrzavanju tijesta i poboljšava njegovu konačnu teksturu.
Kako biste postigli najbolje rezultate i najukusniji okus, najbolje je tijesto za kekse ostaviti u hladnjaku preko noći prije pečenja.

• Što se tiče temperature pećnice, preporuča se da se pećnica prethodno zagrije otprilike 15 minuta na 180 stupnjeva prije nego što se u nju stavi pleh.